Estimados/as amigos/as:

Me complace presentaros el "II Congreso Nacional de Hidratación" en el que continuaremos ahondando en un tema de importancia creciente en el área de la nutrición como es la hidratación.

Gracias a vuestra excelente acogida, al igual que la que se produjo en el año 2008 en el marco de la Exposición Internacional del Agua, el II Congreso Nacional de Hidratación reunirá en esta edición a un importante número de profesionales de gran prestigio en el ámbito de la salud y la nutrición para tratar diferentes aspectos relacionados con los últimos avances científicos en la hidratación.

Este congreso surge para dar respuesta a la necesidad de crear un marco de intercambio de ideas que reflejan la importancia que está tomando la hidratación tanto para profesionales de la salud y de la nutrición como para la población en general. Prueba de ello son los documentos científicos de consenso creados por organismos internacionales y nacionales que destacan su importancia, así como el creciente aumento de estudios al respecto en distintos grupos de edad y diferentes estados fisiológicos. Todo ello nos ha llevado a tomar conciencia de la importancia de una adecuada hidratación en nuestra alimentación diaria, y de la necesidad de ser adaptada para atender a diferentes tipos de necesidades, que varían en función de la edad de los ciudadanos, su estado fisiológico, la práctica actividad física y deporte y de las condiciones ambientales.

Por todo ello, creemos que este II Congreso Nacional de Hidratación puede ser una oportunidad única de crear un espacio totalmente relevante de intercambio de conocimientos científicos en un tema tan de actualidad como es la hidratación.

Por último, debemos dar un especial agradecimiento a las diferentes entidades colaboradoras que forman parte de este congreso, por confiar en nuestra capacidad de dar a conocer y comunicar la importancia que está tomando la hidratación en el panorama científico y en la sociedad actual.

Os esperamos a todos en Madrid, los días 28 y 29 de Noviembre de 2011.

Marcos de Quinto,
Presidente, Coca-Cola Iberia.